آفتاب 66 روغن مخصوص بيسكويت و خامه سازي مي باشد .روغن ویژه بیسکویت در سه نوع آفتاب 66 (معمولی)، بیسکو گلد (طلایی) و بیسکو لایت (کم ترانس) تولید می شود. آفتاب 66 (نوع معمولی) که دارای رنگ سفیدی می باشد بدلیل خصوصیات ذوب شدن و قابلیت هوادهی و پف مناسب در تهیه خامه های قنادی و کرم بیسکویت ها و ویفر ها نیز قابل استفاده می باشد. آفتاب بیسکوگلد (طلایی) و بیسکو لایت (کم ترانس) این قابلیت را دارند که تردی بیشتری به محصول نهایی داده و ظاهر بیسکویت تولید شده نیز کاملاً طلایی رنگ می شود.
مزایا
- عدم تشکیل سفیدک بر روی بیسکویت
- هوادهي مناسب و قابلیت خامه ای شدن
- دارای توانایی جهت مخلوط نمودن با سرعت بالا
- بامقاومت اکسیداسیونی و طول عمر بسیار بالا
- ترانس در حد صفر (آفتاب بیسکولایت)
- برخورداری از فرمول فصلی
کاربرد
- يك پيشنهاد عالي جهت تهيه بيسكويت،كرم بيسكويت و ويفر، خامه ، شيريني هاي خشك و ......
بسته بندی
- پوشش پلاستيكي در كارت و يا در حلب با وزن 16 كيلوگرم
شرایط نگهداری
- در دماي 25-20 درجه سانتیگراد درمحيط مسقف، بدون بو، خشك و دور از تابش مستقيم نور آفتاب
- حفظ تازگی محصول تا 24 ماه پس از تاریخ تولید
خصوصیات
-
اسیدهای چرب آزاد
کمتر از 0/06 درصد
-
پراکسید
کمتر از 0/5 درصد
-
نقطه ذوب مویی C
44/5-41/5
نظر دهید