دسر دسر

چیز کیک کدوحلوایی

مواد لازم:

كدو حلوايي
كدو حلوايي
تخم مرغ
تخم مرغ
شکر سفید
شکر سفید
روغن آفتابگردان آفتاب
روغن آفتابگردان آفتاب
عصاره وانیل
عصاره وانیل
آرد
آرد
بکینگ پودر
بکینگ پودر
جوش شیرین
جوش شیرین
دارچین
دارچین
نمک
نمک
پنیر خامه ای
پنیر خامه ای

دستور پخت:

 مواد لازم برای کیک :
 پوره کدو حلوایی 5/2 پیمانه
 تخم‌مرغ 2 عدد
 شکر 1 پیمانه
روغن آفتابگردان ¾ پیمانه
 عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
 آرد 5/2 پیمانه
 بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
جوش‌شیرین 1 قاشق چایخوری
 دارچین 1 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
 مواد لازم برای لایه پنیر:
دارچین 1 قاشق غذاخوری
 پنیر خامه‌ای 700 گرم
شکر 1 پیمانه
وانیل 1 قاشق چایخوری
 خامه پرچرب 1 پیمانه
 طرز تهيه:
در ابتدا برای تهیه کیک کدو حلوایی، پوره كدو حلوايی را با تخم‌مرغ، شكر، روغن آفتابگردان و عصاره وانيل تركيب كنيد. سپس در ظرفي ديگر، آرد، بيكينگ پودر، جوش‌شیرین، دارچين و نمك را مخلوط كنيد و پس از الك كردن به مخلوط كدوحلوايي اضافه كنيد. مواد را براي٣٠ تا ٤٥ دقيقه در دماي ١٨٠درجه سانتی‌گراد قرار دهيد. براي تهیه لايه پنيری كيك، پنير خامه‌ای، شكر، دارچين، وانيل را به خوبی با هم مخلوط کنید و در ادامه خامه پرچرب را به ترکیب اضافه کنید و با همزن مخلوط كنيد. تركيب حاصل را بعد از اینکه از فر خارج كرديد، روي کیک بریزید و در يخچال قرار دهيد تا کمی خودش را بگیرد.
نوش جان
  برای دیدن ویدئو طرز تهیه این دسر خوشمزه و ساده، به صفحه رسمی اینستاگرام آفتاب مراجعه کنید.
چیز کیک کدوحلوایی

ارزش غذایی:

  • انرژی%
  • چربی%
  • کربوهیدرات%
  • پروتئین%

چیز کیک رولی

مواد لازم:

تخم مرغ
تخم مرغ
شکر سفید
شکر سفید
روغن کانولای آفتاب
روغن کانولای آفتاب
بکینگ پودر
بکینگ پودر
نمک
نمک
وانیل
وانیل
آرد
آرد
پودر قند
پودر قند
پنیر خامه ای
پنیر خامه ای
شکر سفید
شکر سفید
توت‌فرنگی
توت‌فرنگی

دستور پخت:

مواد لازم:
 تخم‌مرغ 6 عدد
 شکر 5/2 پیمانه
 روغن کانولای آفتاب 2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک ½ قاشق غذاخوری
وانیل 2 قاشق چایخوری
آرد 5/1 پیمانه
 پودر قند ¼ پیمانه
پنیر خامه‌ای 250 گرم
 شکر ½ پیمانه
توت‌فرنگی 2 پیمانه
طرز تهيه:
 تخم‌مرغ، شكر، روغن، بيكينگ پودر، نمک، وانيل و آرد را با هم مخلوط كرده و روی سينی فر، پخش كنيد. به مدت ١٥ دقيقه در دماي ١٨٠ درجه سانتی‌گراد قرار دهيد. روی يك پارچه تميز، پودر قند را ريخته و كيك پخته شده را روي آن قرار داده و رول كنيد و در يخچال قرار دهيد. پنير خامه‌ای، شكر و وانيل را با هم مخلوط كنيد و به صورت يك لايه روي كيك پخش كنيد، توت‌فرنگی‌های خردشده را روي آن ريخته و مجدداً كيك را رول كنيد. در انتها آن را برش داده و سرو كنيد.
 نوش جان
 برای دیدن ویدئو طرز تهیه این دسر خوشمزه و ساده، به صفحه رسمی اینستاگرام  آفتاب مراجعه کنید.
چیز کیک رولی

ارزش غذایی:

  • انرژی%
  • چربی%
  • کربوهیدرات%
  • پروتئین%

دونات کدو حلوایی

مواد لازم:

آرد
آرد
شکر سفید
شکر سفید
بکینگ پودر
بکینگ پودر
دارچین
دارچین
نمک
نمک
كدو حلوايي
كدو حلوايي
تخم مرغ
تخم مرغ
کره گیاهی آفتاب
کره گیاهی آفتاب

دستور پخت:

مواد لازم:
 آرد 2 پیمانه
 شکر ¾ پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
 دارچین 5 قاشق چایخوری
 نمک 1 قاشق چایخوری
 پوره کدو حلوایی 1 و ¼ پیمانه
 تخم‌مرغ 1 عدد
 کره آب‌شده 2 قاشق غذاخوری
 طرز تهیه:
 آرد، شکر، بیکینگ پودر، نمک و 2 قاشق غذاخوری دارچین را در ظرفی بزرگ مخلوط کرده و کنار بگذارید. سپس کدو حلوایی را پوست کنده، بپزید و کاملاً له کنید تا به صورت پوره درآید. تخم‌مرغ و کره آب‌شده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. پوره کدو حلوایی را با آرد که از قبل آماده کرده بودید مخلوط کنید. مخلوط آرد و کدوحلوایی را به صورت توپ‌هایی درآورده و در روغن مخصوص سرخ‌کردنی آفتاب، سرخ کنید. در آخر شکر و 3 قاشق غذاخوری دارچین را با هم ترکیب کنید و دونات‌ها را در آن بغلتانید.
 نوش جان
 برای دیدن ویدئو طرز تهیه این غذای خوشمزه و ساده، به صفحه رسمی اینستاگرام آفتاب مراجعه کنید.
دونات کدو حلوایی

ارزش غذایی:

  • انرژی%
  • چربی%
  • کربوهیدرات%
  • پروتئین%

کیک موز با کرم پنیر

مواد لازم:

پنیر خامه ای
پنیر خامه ای
شکر سفید
شکر سفید
آرد
آرد
جوش شیرین
جوش شیرین
نمک
نمک
موز
موز
عصاره وانیل
عصاره وانیل
تخم مرغ
تخم مرغ
خامه
خامه

دستور پخت:

مواد لازم:

پنیر خامه‌ای: 360 گرم شکر: 150 گرم آرد: 150 گرم جوش‌شیرین: 2 قاشق چای‌خوری نمک: 2/1 قاشق چای‌خوری موز: 2 عدد عصاره وانیل: 1 قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ: 2 عدد خامه: به مقدار لازم روغن آفتابگردان خالص 1 پیمانه

طرز تهیه لایه پنیری:

برای تهیه لایه پنیری که در میان این کیک قرار می‌گیرد، ابتدا پنیر خامه‌ای، 1 عدد تخم‌مرغ، شکر و خامه را به‌خوبی هم بزنید و کنار بگذارید. در ظرفی دیگر موز، شکر، روغن، عصاره وانیل و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید و به مرور آرد، جوش‌شیرین و نمک را به آن اضافه کنید، خوب هم بزنید تا خمیری یکنواخت پدید آید. قالب کیک را کمی چرب کنید و مخلوط را تا نیمه درون آن بریزید، سپس لایه پنیری را به آن اضافه کنید و مجدداً باقی مایع آرد و موز را اضافه کنید. در نهایت کیک را برای یک ساعت در دمای 160 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا کیک شما آماده شود.

نوش جان

برای دیدن ویدئو طرز تهیه این دسر خوشمزه و ساده، به صفحه رسمی اینستاگرام آفتاب مراجعه کنید.

کیک موز با کرم پنیر

ارزش غذایی:

  • انرژی%
  • چربی%
  • کربوهیدرات%
  • پروتئین%

پنکیک با مغز شکلاتی

مواد لازم:

شکلات فندقی
شکلات فندقی
آرد
آرد
باتر میلک
باتر میلک
روغن مایع مخلوط
روغن مایع مخلوط
شکر سفید
شکر سفید
بکینگ پودر
بکینگ پودر
جوش شیرین
جوش شیرین
تخم مرغ
تخم مرغ
نمک
نمک

دستور پخت:

مواد لازم:

شکلات فندقی: 12 قاشق غذاخوری
آرد چند منظوره: 1 و ¼ پیمانه
باتر میلک: 1 و ¼ پیمانه
روغن مایع مخلوط آفتاب: 1 و ¼ پیمانه
 شکر: ¼ پیمانه
بیکینگ پودر: 1 قاشق سوپ‌خوری
 جوش‌شیرین: 1 قاشق سوپ‌خوری
 تخم‌مرغ: 1 عدد
 نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:

دوازده قاشق شکلات فندقی را روی سینی ریخته و کمی شکلات‌ها را گرد و صاف کنید، سپس برای 15 دقیقه درون فریزر قرار دهید تا سفت شود. در ظرفی دیگر آرد، باتر میلک (مخلوط یک پیمانه شیر و یک قاشق غذاخوری سرکه سفید)، شکر، بیکینگ‌پودر، جوش‌شیرین، تخم‌مرغ و کمی نمک را مخلوط کرده و با همزن به خوبی هم بزنید. سپس ظرفی نچسب را روی گاز قرار دهید و کف ظرف را کمی چرب کنید. مواد پنکیک را روی ظرف به صورت گرد ریخته تا کمی حرارت ببیند، پس از اینکه کمی سفت شد، تکه‌های شکلات را روی پنکیک‌ها قرار دهید و یک پنکیک دیگر روی آن قرار دهید تا پخته شود. پس از پخته شدن، پنکیک‌ها را با کمی عسل و پودر قند تزئین کنید. همچنین شما می‌توانید از انواع میوه‌های فصل، مربا یا سیروپ برای خوش‌طعم‌تر شدن یا تزئین استفاده کنید

نوش جان

برای دیدن ویدئو طرز تهیه این دسر خوشمزه و ساده، به صفحه رسمی اینستاگرام آفتاب مراجعه کنید.

پنکیک با مغز شکلاتی

ارزش غذایی:

  • انرژی%
  • چربی%
  • کربوهیدرات%
  • پروتئین%

پنکیک سیب

مواد لازم:

سیب
سیب
دارچین
دارچین
تخم مرغ
تخم مرغ
کره گیاهی آفتاب
کره گیاهی آفتاب
عصاره وانیل
عصاره وانیل
شير
شير
آرد
آرد
بکینگ پودر
بکینگ پودر
نمک و فلفل
نمک و فلفل
روغن سرخ ویژه آفتاب
روغن سرخ ویژه آفتاب

دستور پخت:

مواد لازم:

سیب: 1 عدد
 دارچین: 2/1 قاشق چای‌خوری
 تخم‌مرغ: 1 عدد
کره آب‌شده: 2 قاشق غذاخوری
وانیل:1 قاشق چای‌خوری
شیر: 4/3 پیمانه
 آرد: 1 پیمانه
 بیکینگ پودر:2 قاشق غذاخوری
نمک و روغن به مقدار لازم
 روغن مخصوص سرخ‌کردنی آفتاب به مقدار لازم

طرز تهیه:

برای تهیه این دسر هیجان‌انگیز ابتدا سیب‌ها را حلقه حلقه کرده و هسته‌ی وسط آن را به شکل دایره خالی کنید. سپس 2/1 قاشق چای‌خوری دارچین به سیب‌ها بزنید. در ظرفی دیگر تخم‌مرغ، کره، وانیل، آرد، شیر، بیکینگ پودر، دارچین و کمی نمک را کاملاً مخلوط کرده و آنقدر هم بزنید تا به بافتی یکنواخت و یکدست برسید. حلقه‌های سیب‌ را درون این مخلوط آن فرو ببرید، در ادامه سیب‌های آغشته به مخلوط را با روغن مخصوص سرخ‌کردنی آفتاب، از هر دو طرف به‌خوبی سرخ کنید. در نهایت پنکیک‌های سیب را می‌توانید با بستنی، عسل و سایر افزودنی‌های محبوبتان میل کنید.

نوش جان

برای دیدن ویدئو طرز تهیه این دسر خوشمزه و پاییزی، به صفحه رسمی اینستاگرام آفتاب  مراجعه کنید.

پنکیک سیب

ارزش غذایی:

  • انرژی%
  • چربی%
  • کربوهیدرات%
  • پروتئین%