سوالات متداول

مارگارین اولین شرکت تولید کننده روغن‌های گیاهی در ایران است که محصولات خود را برای عرضه در دو حوزه‌ی صنف و صنعت (B2B)  و مصرف خانوار (B2C) تولید می‌کند.

شرکت مارگارین از سال 1332 با ظرفیت تصفیه 8 تن روغن فعالیت خود را شروع کرده است و اکنون با توجه به گسترش فعالیت‌ها و تنوع محصولات تولیدی، این ظرفیت را به 1000 تن روغن رسانده است.

شرکت مارگارین با توجه به متنوع بودن محصولات تولیدی و تخصصی بودن کلیه فعالیت‌های این شرکت در زمینه‌های مختلف، در حال حاضر برندهای آفتاب، آفتاب طلایی و خروس را به بازار عرضه می‏کند که این نام‌ها در میان مردم شناخته شده ‌است.

شرکت مارگارین با کمک دانش کارشناسان تغذیه و متخصصین این حوزه در کنار برخورداری از تجهیزات و ماشین‌آلات پیشرفته و آزمایشگاه‌های مجهز، کیفیت کلیه محصولات خود را همواره تحت کنترل دارد. شرگت مارگارین از این طریق موفق به اخذ استاندارد سازمان غذا و دارو، تاییدیه موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران و استانداردهای بین المللی همچون کدکس سوییس گردیده‌است.

قدمت حضور این برند در بازار ایران به آغاز استفاده از روغن‌های نباتی از سال 1332 باز‌می‌گردد که محصولات این شرکت با نام آشنای خروس نشان به بازار عرضه ‌شد. آنچه این شرکت را از سایر رقبا متمایز می‏‌سازد، مواردی چون سابقه حضور این برند در ایران، تمرکز بر کیفیت متفاوت و سلامت غذای خانوار، مهندسی محصول برای ارائه محصولاتی ویژه، ارائه خدمات مشاوره‌ای به مشتریان صنف و صنعت، بالاترین سبد محصولات، سیستم مجهز در توزیع کالا و در نهایت فعالیت‌های مرتبط با مسئولیت‌های اجتماعی این شرکت می‌‏باشد.

بله، شرکت مارگارین در راستای تحقق اهداف بلندمدت خود که تامین سلامتی برای همگان است در حوزه مسئولیت‌های اجتماعی فعالیت‌های زیادی داشته است که از این جمله می‌توان به استفاده از مدرن‌ترین و مجهزترین سیستم‎های تصفیه پس‌آب صنعتی، انسانی و تصفیه هوا اشاره کرد که در محل کارخانه احداث گردیده و در مسیر صنایع سبز کشور گام برمی‌دارد.

خیر، توصیه متخصصان مصرف کمتر انواع چربی‌های اشباع شده و محدود کردن مقدار چربی مصرفی به میزانی در حدود 30درصد کل کالری روزانه است، مصرف متعادل چربی‌های یک غیر اشباع باعث کاهش کلسترول، بخصوص نوع LDL (کلسترول بد) خواهد شد و مصرف متعادل چربی‌های چند غیر اشباع (چربی‌های ضروری) منجر به پایین آوردن تری گلیسیرید خون و جلوگیری از لخته شدن خون می‌شود همچنین عدم مصرف چربی ممکن است باعث بروز اگزما (بیماری پوستی) شود.

این محصولات در دو بخش روغن‏ جامد و روغن‌‏های مایع شامل روغن‏ کانولا، روغن آفتابگردان خالص، روغن مخصوص سرخ کردنی، روغن سرخ کردنی ویژه و روغن مایع مخلوط می‌باشد.

روغن کانولا (کلزا) ، روغن آفتابگردان خالص و روغن مایع مخلوط آفتاب همگی روغن‌هایی هستند که با توجه به ویژگی‌هایشان مناسب پخت و پز و سالاد هستند.

روغن سرخ‏ کردنی ویژه مخصوص سرخ‏ کردن غذاهایی که نیاز به غوطه‌وری در روغن دارند، مانند انواع اسنک، شیرینی، سیب‌زمینی و... می‌باشد. این روغن در مقایسه با روغن سرخ‌کردنی مقاومت بیشتری در برابر حرارت داشته و بهترین انتخاب برای سرخ کردن‏های عمیق و تهیه مواد غذایی است که باید به صورت ترد (کریسپی) و برشته سرو شود.

روغن‌های مایع گیاهی حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع و ضروری همچون اسیدهای چرب امگا 3 و 6 می باشند، مضاف بر اینکه این روغن‌ها اسیدهای چرب اشباع کمی دارند و تقریباً می‌توان گفت که فاقد اسید چرب ترانس می‌باشند.

مصرف روغن مایع گیاهی به دلیل نداشتن اسیدهای چرب ترانس و مقدار بیشتر اسیدهای چرب غیر اشباع نسبت به روغن های جامد هیدروژنه، موجب جلوگیری از بروز بیماری های قلبی و دیگر انواع بیماری های مزمن همچون انواع سرطان می‌شود.

بهتر است بطری‌های حاوی روغن در دمای اتاق و به دور از تابش مستقیم نور آفتاب نگهداری شوند تا امکان بروز هرگونه واکنش شیمیایی در آنها به حداقل برسد و کیفیت روغن تا لحظه‌ی مصرف حفظ شود.

شرکت مارگارین با توجه به تنوع تولید محصولات در حوزه صنف و صنعت از جمله اولین و تاثیرگذارترین نام‌ها در صنعت تغذیه کشور است. از روغن‏‌های تولیدی در این حیطه، می‌توان به روغن‌های آفتاب مخصوص بستنی، روغن مخصوص زولبیا بامیه، روغن شکلات سازی، روغن مخصوص سرخ کردنی، روغن مایع سویا و روغن‏‌های صاف اشاره کرد.

بله مینارین روغن مخصوصی است که در در خامه زده شده مورد استفاده در انواع شیرینی‌های خامه‌ای یا خامه روی بستنی از آن استفاده می‌شود که شرکت مارگارین یکی از تولیدکنندگان عمده‌ی این محصول می‌باشد.

روغن دان روغن نیمه جامدی است که توسط شرکت مارگارین با برندهای آفتاب و خروس تولید می‌شود و معمولاً دو فاز مایع و جامد دارد. این روغن محصولی چندمنظوره است که مقاومت حرارتی خوبی دارد و می‌تواند در پخت و پز معمولی خانوار مورد استفاده قرار گیرد.

روغن‌‏ها علاوه بر خوشمزه و لذیذ کردن غذا، می‏‌توانند به هضم و جذب غذا کمک کرده، تاثیری انکارناپذیر در سلامت پوست، حفاظت از ارگان‌های داخلی بدن، ایجاد انرژی جذب ویتامین‌های محلول در چربی همچون K،A،D،E و اسیدهای چرب ضروری دارند.

با توجه به دستورالعمل‌های علم تغذیه لازم است 30% تا 35% از انرژی روزانه توسط چربی‌ها تامین شود لذا انتخاب روغن مناسب علاوه بر تامین انرژی مورد نیاز بدن، می‌تواند با داشتن اسیدهای چرب امگا 3، 6 و 9 در سلامتی انسان اثرگذار باشد.

بله با رعایت نکات ایمنی می‌توان مجدداً از روغن استفاده کرد. در این مورد باید در نظر داشت که از برگرداندن روغن داغ به داخل بطری خودداری نموده و اجازه دهید تا ابتدا روغن کاملاً سرد شود و اطمینان حاصل نمایید که مواد غذایی و رطوبت آن کاملاً جدا شده باشد، سپس روغن را در ظرفی تمیز درب‌دار و مناسب دیگری جهت مصرف بعدی نگهداری نمایید.